福島「田村　生酛　純米　酵母無添加」とろとろに溶けた甘旨味が乳酸を纏ってシックに踊る

飲み歩き

25.05.31

自宅に晩酌に福島県田村町の仁井田本家さんが醸しているお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。２本目はこれです。「田村（た···

長野「ｎａｒａｉ　ｓａｎｋｅｉ」旨味が主役を張り、渋味がわき役を···

長野「ｎａｒａｉ　ｓａｎｋｅｉ」旨味が主役を張り、渋味がわき役をきっちり担う

25.07.17

飲み歩き

神奈川「盛升　純米大吟醸」高貴で均整の取れた甘旨味が馥郁とした世···

神奈川「盛升　純米大吟醸」高貴で均整の取れた甘旨味が馥郁とした世界を描き切る

25.07.16

飲み歩き

三重「寒紅梅　ＮＡＴＳＵ　ＳＡＫＥ　純米吟醸」初々しい甘旨味に梅···

三重「寒紅梅　ＮＡＴＳＵ　ＳＡＫＥ　純米吟醸」初々しい甘旨味に梅由来の酸が加わり、爽快さを増す

25.07.15

飲み歩き

新潟「越後伝衛門　誰そ彼　渡る舟」透明感のある甘旨味が酸渋を従え···

新潟「越後伝衛門　誰そ彼　渡る舟」透明感のある甘旨味が酸渋を従えてバランスよく見事に舞う

25.07.14

飲み歩き

新潟「越後伝衛門　独身者の機械」筋肉質の甘旨味に渋味と苦味が加わ···

新潟「越後伝衛門　独身者の機械」筋肉質の甘旨味に渋味と苦味が加わって、野菜サラダの世界になる

25.07.13

飲み歩き

新潟「越後伝衛門　タマキハルー環割―」オーソドックスな甘旨味に渋···

新潟「越後伝衛門　タマキハルー環割―」オーソドックスな甘旨味に渋味が絡み、草原の朝を思わせる

25.07.12

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長野「ｎａｒａｉ　ｓａｎｋｅｉ」旨味が主役を張り、渋味がわき役をきっちり担う

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25.07.17

飲み歩き

和牛ハンバーガー『WAGYU BURGER HIROKIYA』六本木

25.07.16

食べ飲み歩き

神奈川「盛升　純米大吟醸」高貴で均整の取れた甘旨味が馥郁とした世界を描き切る

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25.07.16

飲み歩き

骨付き唐揚げ『鳥幸』本駒込

25.07.15

食べ飲み歩き

秋田「まんさくの花　純米吟醸生原酒　槽しずく」均整の取れた甘旨味が健康的に舞い、酸味が彩りを増す

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飲み歩き

新潟「越後伝衛門　ミシャグチ～石神～雄町」透明なのに蜂蜜由来のミードのような甘旨味が踊る

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飲み歩き

栃木「仙禽　モダン　無濾過生原酒」洗練された甘酸っぱい世界が完璧に広がる

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飲み歩き

三重「半蔵　純米大吟醸　神の穂」高純度の甘味が可憐な含み香とチャーミングでフルーティーな世界を

三重「半蔵　純米大吟醸　神の穂」高純度の甘味が可憐な含み香とチャ···

飲み歩き

愛知「義侠　純米生原酒　滓がらみ」重量級の甘旨味がヘビーな四股を踏み続ける

愛知「義侠　純米生原酒　滓がらみ」重量級の甘旨味がヘビーな四股を···

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