埼玉「狼炎（ろうえん）純米６０　生酒」都会風な甘旨味が折り目正しく、無駄のない舞いを見せる

飲み歩き

25.04.14

神田の新興居酒屋「居酒屋ちぇけ」さんにお邪魔しました。学生サークル時代から日本酒をこよなく愛する豊田千木良さんが２０２３年に開いた「···

東京「多満自慢　かめぐち　純米生原酒」脂身たっぷりの甘旨味が濃醇···

東京「多満自慢　かめぐち　純米生原酒」脂身たっぷりの甘旨味が濃醇でクラシカルな世界を描く

25.07.18

飲み歩き

長野「ｎａｒａｉ　ｓａｎｋｅｉ」旨味が主役を張り、渋味がわき役を···

長野「ｎａｒａｉ　ｓａｎｋｅｉ」旨味が主役を張り、渋味がわき役をきっちり担う

25.07.17

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神奈川「盛升　純米大吟醸」高貴で均整の取れた甘旨味が馥郁とした世···

神奈川「盛升　純米大吟醸」高貴で均整の取れた甘旨味が馥郁とした世界を描き切る

25.07.16

飲み歩き

三重「寒紅梅　ＮＡＴＳＵ　ＳＡＫＥ　純米吟醸」初々しい甘旨味に梅···

三重「寒紅梅　ＮＡＴＳＵ　ＳＡＫＥ　純米吟醸」初々しい甘旨味に梅由来の酸が加わり、爽快さを増す

25.07.15

飲み歩き

新潟「越後伝衛門　誰そ彼　渡る舟」透明感のある甘旨味が酸渋を従え···

新潟「越後伝衛門　誰そ彼　渡る舟」透明感のある甘旨味が酸渋を従えてバランスよく見事に舞う

25.07.14

飲み歩き

新潟「越後伝衛門　独身者の機械」筋肉質の甘旨味に渋味と苦味が加わ···

新潟「越後伝衛門　独身者の機械」筋肉質の甘旨味に渋味と苦味が加わって、野菜サラダの世界になる

25.07.13

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カレーライスランチ『Ui食堂』渋谷

25.07.18

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25.07.18

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「小若」　【秋田２０３（秋田市）】

25.07.17

居酒屋

麺なしは山盛り野菜『リンガーハット』渋谷道玄坂店

25.07.17

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長野「ｎａｒａｉ　ｓａｎｋｅｉ」旨味が主役を張り、渋味がわき役をきっちり担う

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25.07.17

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和牛ハンバーガー『WAGYU BURGER HIROKIYA』六本木

25.07.16

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新潟「越後伝衛門　ミシャグチ～石神～雄町」透明なのに蜂蜜由来のミードのような甘旨味が踊る

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三重「半蔵　純米大吟醸　神の穂」高純度の甘味が可憐な含み香とチャーミングでフルーティーな世界を

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栃木「仙禽　モダン　無濾過生原酒」洗練された甘酸っぱい世界が完璧に広がる

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