秋田「まんさくの花　純米吟醸生原酒　槽しずく」均整の取れた甘旨味が健康的に舞い、酸味が彩りを増す

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25.03.21

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「まんさくの花　純米吟醸生原酒　槽しずく」。秋田県横手市の日の丸醸造さんが醸しているお···

秋田「新政　秋櫻　生酛木桶純米　改良信交」エレガントな甘旨味にリ···

秋田「新政　秋櫻　生酛木桶純米　改良信交」エレガントな甘旨味にリンゴとイチゴとレモンが絡む

25.06.05

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山形「十四代　龍の落とし子　純米大吟醸」高貴な甘旨味が酸渋を従え···

山形「十四代　龍の落とし子　純米大吟醸」高貴な甘旨味が酸渋を従えて、しみわたるように舞う

25.06.04

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福島「にいだのごさん　純米　生酛」甘旨味がアンバランスに踊り、最後は梅干しの酸味が勝つ

25.06.03

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福島「しぜんしゅ　純米吟醸　生酛」甘旨味と酸味がコンデンスミルクとヨーグルトの混在した世界を描く

25.06.02

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福島「しぜんしゅ　生酛　しぼり生」甘味とたっぷりの酸味がカラフルなヨーグルトの世界を描く

25.06.01

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福島「田村　生酛　純米　酵母無添加」とろとろに溶けた甘旨味が乳酸を纏ってシックに踊る

25.05.31

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25.06.04

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25.06.03

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神奈川「白笹鼓　初しぼり　純米生酒」中庸の甘旨味が無難に踊り、ゆっくりと消える

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滋賀「不老泉　初しぼり　特別純米　無濾過生原酒」五味がそれぞれ自己主張し、最後まで落ち着かない

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