神奈川「白笹鼓　初しぼり　純米生酒」中庸の甘旨味が無難に踊り、ゆっくりと消える

飲み歩き

25.02.16

自宅の晩酌に神奈川県秦野市の金井酒造店さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。１本目はこれです。「白笹鼓（しらささ···

福島「卯酒　雪うさぎ　純米吟醸　無濾過生酒」気持ち華奢な甘旨味が···

福島「卯酒　雪うさぎ　純米吟醸　無濾過生酒」気持ち華奢な甘旨味が無駄なく、静かに舞う

25.04.30

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25.04.29

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25.04.28

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秋田「飛囀（ひてん）鵠（ＨＡＫＵＣＨＯ）ＴｙｐｅＡ」パワフルな甘旨味とエネルギッシュな酸味が激突

25.04.27

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島根「天穏　涼殿　純米吟醸」凡庸な甘旨味に薬っぽい香りが絡み、最···

島根「天穏　涼殿　純米吟醸」凡庸な甘旨味に薬っぽい香りが絡み、最後は切れあがる

25.04.26

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広島「宝剣　超辛口　純米吟醸」シックなイメージの旨味がモノトーン···

広島「宝剣　超辛口　純米吟醸」シックなイメージの旨味がモノトーンの世界を精緻に描く

25.04.24

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小籠包みたいな『肉汁水餃子餃包』六本木交差点

25.04.29

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GW全然関係ない...！

25.04.29

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ぜいたくいくらウニごはん『新橋炉ばたや』新橋

25.04.28

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福島「大天狗　特別純米　無濾過生酒」なよなよとした甘旨味が、含み香に励まされて、健気に踏ん張る

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25.04.28

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高知「山に雲がザアアザアア　純米大吟醸」均整の取れた舞いが展開され、終盤に旨味と渋味が主役に

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新潟「白瀧　ＳＥＶＥＮ　純米吟醸　無濾過原酒」より品のいい高貴な甘旨味が煌びやかに踊る

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飲み歩き

高知「山に雲がゴオウゴオウ　純米大吟醸」伸びやかに踊る甘旨味にヘルシーな酸味が囃す

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新潟「白瀧　温泉むすめラベル　純米吟醸」健康的な甘旨味の舞いをヘルシーな酸味が締め付ける

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飲み歩き

新潟「上善如水　純米吟醸　新米新酒」五味がそれぞれの役割を果たし、上質な世界を描く

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