佐賀「能古見　純米吟醸生酒　雄町」トロトロの甘旨味が九州の甘い醤油に似た世界を描く

飲み歩き

24.12.02

都内の有力地酒販売店「さかや栗原」で開かれた試飲会に参りました。いろいろなお酒を利くことができたので、そのなかから気になったお酒を報告しま···

茨城「常陸菊　純米　磨き六割」チャーミングで多彩な甘旨味が酸渋と···

茨城「常陸菊　純米　磨き六割」チャーミングで多彩な甘旨味が酸渋と絶妙に調和する

25.01.22

飲み歩き

茨城「菊乃香　純米吟醸　磨き五割五分」軟らかな甘旨味が単独で無難···

茨城「菊乃香　純米吟醸　磨き五割五分」軟らかな甘旨味が単独で無難な優等生の舞いを披露する

25.01.21

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高知「山に雲がザアアザアア　純米大吟醸」均整の取れた舞いが展開さ···

高知「山に雲がザアアザアア　純米大吟醸」均整の取れた舞いが展開され、終盤に旨味と渋味が主役に

25.01.20

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高知「山に雲がゴオウゴオウ　純米大吟醸」伸びやかに踊る甘旨味にヘ···

高知「山に雲がゴオウゴオウ　純米大吟醸」伸びやかに踊る甘旨味にヘルシーな酸味が囃す

25.01.19

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飲み放題日本酒酒場63　灯火」伯楽星、廣戸川、宗玄、天美、森嶋、···

飲み放題日本酒酒場63　灯火」伯楽星、廣戸川、宗玄、天美、森嶋、土田････

25.01.18

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新潟「魚沼　濃醇旨口　純米」雑味のない透きとおった濃醇な世界が描かれる

25.01.17

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25.01.22

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25.01.21

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25.01.21

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いくらでも食べたいもの✨

25.01.20

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長野「真田六文銭　純米吟醸　生酛造り　ひとごこち」もぎたての熟れた果実の世界が描かれる

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兵庫「純青　純米吟醸　生酛　愛山　無濾過生酒」七色に変化する甘旨味が色っぽく艶を放つ

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福井「花垣　越の雫　純米　無濾過生原酒」中濃ソースのような甘旨味の舞いの世界を酸渋が下支えする

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