福島「大天狗　特別純米　無濾過生酒」なよなよとした甘旨味が、含み香に励まされて、健気に踏ん張る

飲み歩き

25.04.28

自宅に福島県本宮市の大天狗酒造さんのお酒をまとめて購入し、飲み比べをしました。１本目はこれです。「大天狗（だいてんぐ）特別純米···

福島「大天狗　純米吟醸」洗練された甘旨味がオーソドックスに踊る

25.04.29

飲み歩き

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秋田「飛囀（ひてん）鵠（ＨＡＫＵＣＨＯ）ＴｙｐｅＡ」パワフルな甘旨味とエネルギッシュな酸味が激突

25.04.27

飲み歩き

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島根「天穏　涼殿　純米吟醸」凡庸な甘旨味に薬っぽい香りが絡み、最後は切れあがる

25.04.26

飲み歩き

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広島「宝剣　超辛口　純米吟醸」シックなイメージの旨味がモノトーンの世界を精緻に描く

25.04.24

飲み歩き

愛知「敷嶋　特別純米　無濾過生原酒　８号酵母」太めの甘旨味にヘビ···

愛知「敷嶋　特別純米　無濾過生原酒　８号酵母」太めの甘旨味にヘビーな香りがのしかかる

25.04.22

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北海道「キタノニシキ　純米生酒　プロトタイプ」生まれたての甘旨味がチクチクしながら、個性を発揮

25.04.21

飲み歩き

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25.04.29

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25.04.29

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25.04.28

飲み歩き

リピートはないかも、と思ってたけど...？

25.04.27

食べ飲み歩き

秋田「飛囀（ひてん）鵠（ＨＡＫＵＣＨＯ）ＴｙｐｅＡ」パワフルな甘旨味とエネルギッシュな酸味が激突

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25.04.27

飲み歩き

「隠家あわい」　【秋田１９７（秋田市）】

25.04.26

居酒屋

高知「山に雲がザアアザアア　純米大吟醸」均整の取れた舞いが展開され、終盤に旨味と渋味が主役に

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飲み歩き

新潟「白瀧　ＳＥＶＥＮ　純米吟醸　無濾過原酒」より品のいい高貴な甘旨味が煌びやかに踊る

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京都「澤屋まつもと　守破離　雄町」フェザータッチの甘旨味が完璧なバランスで舞う

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高知「山に雲がゴオウゴオウ　純米大吟醸」伸びやかに踊る甘旨味にヘルシーな酸味が囃す

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新潟「白瀧　温泉むすめラベル　純米吟醸」健康的な甘旨味の舞いをヘルシーな酸味が締め付ける

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