山口「多島海（たとうみ）生原酒」初々しくカラフルな甘旨味が、フローラルな香りと見事なハーモニーを

飲み歩き

25.04.16

神田の新興居酒屋「居酒屋ちぇけ」さんにお邪魔しました。学生サークル時代から日本酒をこよなく愛する豊田千木良さんが２０２３年に開いた「···

福島「にいだのごさん　純米　生酛」甘旨味がアンバランスに踊り、最···

福島「にいだのごさん　純米　生酛」甘旨味がアンバランスに踊り、最後は梅干しの酸味が勝つ

25.06.03

飲み歩き

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福島「しぜんしゅ　純米吟醸　生酛」甘旨味と酸味がコンデンスミルクとヨーグルトの混在した世界を描く

25.06.02

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福島「しぜんしゅ　生酛　しぼり生」甘味とたっぷりの酸味がカラフルなヨーグルトの世界を描く

25.06.01

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福島「田村　生酛　純米　酵母無添加」とろとろに溶けた甘旨味が乳酸を纏ってシックに踊る

25.05.31

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福島「おだやか　生酛　純米吟醸」ごくごくオーソドックスで平均的な世界を演じる

25.05.30

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福島「玄宰　特別純米」五味が完璧なバランスで踊り、見事なフィニッシュを迎える

25.05.29

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25.06.02

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25.06.02

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25.06.01

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25.06.01

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福井「白龍然　純米吟醸」たっぷりのコクと賑やかな酸味が独自の世界を描く

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