2024年1月の能登半島地震は半島にあった多くの酒蔵の建物を全壊ないしは半壊に追い込み、酒造りの続行を困難にさせました。そんな彼らを地元・···

関連記事

長野「narai sankei」旨味が主役を張り、渋味がわき役を···

長野「narai sankei」旨味が主役を張り、渋味がわき役をきっちり担う

25.07.17

神奈川「盛升 純米大吟醸」高貴で均整の取れた甘旨味が馥郁とした世···

神奈川「盛升 純米大吟醸」高貴で均整の取れた甘旨味が馥郁とした世界を描き切る

25.07.16

三重「寒紅梅 NATSU SAKE 純米吟醸」初々しい甘旨味に梅···

三重「寒紅梅 NATSU SAKE 純米吟醸」初々しい甘旨味に梅由来の酸が加わり、爽快さを増す

25.07.15

新潟「越後伝衛門 誰そ彼 渡る舟」透明感のある甘旨味が酸渋を従え···

新潟「越後伝衛門 誰そ彼 渡る舟」透明感のある甘旨味が酸渋を従えてバランスよく見事に舞う

25.07.14

新潟「越後伝衛門 独身者の機械」筋肉質の甘旨味に渋味と苦味が加わ···

新潟「越後伝衛門 独身者の機械」筋肉質の甘旨味に渋味と苦味が加わって、野菜サラダの世界になる

25.07.13

新潟「越後伝衛門 タマキハルー環割―」オーソドックスな甘旨味に渋···

新潟「越後伝衛門 タマキハルー環割―」オーソドックスな甘旨味に渋味が絡み、草原の朝を思わせる

25.07.12