神奈川「ササノメグリ　碧笹　純米」甘旨味とリンゴ酸が入り乱れて踊り、ほこりっぽい薬香が足に絡む

飲み歩き

25.02.19

自宅の晩酌に神奈川県秦野市の金井酒造店さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。最後の４本目はこれです。「ササノメグ···

福島「大天狗　純米吟醸」洗練された甘旨味がオーソドックスに踊る

25.04.29

飲み歩き

福島「大天狗　特別純米　無濾過生酒」なよなよとした甘旨味が、含み···

福島「大天狗　特別純米　無濾過生酒」なよなよとした甘旨味が、含み香に励まされて、健気に踏ん張る

25.04.28

飲み歩き

秋田「飛囀（ひてん）鵠（ＨＡＫＵＣＨＯ）ＴｙｐｅＡ」パワフルな甘···

秋田「飛囀（ひてん）鵠（ＨＡＫＵＣＨＯ）ＴｙｐｅＡ」パワフルな甘旨味とエネルギッシュな酸味が激突

25.04.27

飲み歩き

島根「天穏　涼殿　純米吟醸」凡庸な甘旨味に薬っぽい香りが絡み、最···

島根「天穏　涼殿　純米吟醸」凡庸な甘旨味に薬っぽい香りが絡み、最後は切れあがる

25.04.26

飲み歩き

広島「宝剣　超辛口　純米吟醸」シックなイメージの旨味がモノトーン···

広島「宝剣　超辛口　純米吟醸」シックなイメージの旨味がモノトーンの世界を精緻に描く

25.04.24

飲み歩き

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愛知「敷嶋　特別純米　無濾過生原酒　８号酵母」太めの甘旨味にヘビーな香りがのしかかる

25.04.22

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25.04.29

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25.04.29

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ぜいたくいくらウニごはん『新橋炉ばたや』新橋

25.04.28

食べ飲み歩き

福島「大天狗　特別純米　無濾過生酒」なよなよとした甘旨味が、含み香に励まされて、健気に踏ん張る

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25.04.28

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リピートはないかも、と思ってたけど...？

25.04.27

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高知「山に雲がザアアザアア　純米大吟醸」均整の取れた舞いが展開され、終盤に旨味と渋味が主役に

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新潟「白瀧　ＳＥＶＥＮ　純米吟醸　無濾過原酒」より品のいい高貴な甘旨味が煌びやかに踊る

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高知「山に雲がゴオウゴオウ　純米大吟醸」伸びやかに踊る甘旨味にヘルシーな酸味が囃す

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新潟「白瀧　温泉むすめラベル　純米吟醸」健康的な甘旨味の舞いをヘルシーな酸味が締め付ける

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飲み歩き

新潟「上善如水　純米吟醸　新米新酒」五味がそれぞれの役割を果たし、上質な世界を描く

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