山形「清泉川　澄澪華　純米吟醸　白麹仕込」プリンを思わせる甘味にレモンの酸っぱさが巻き付いて異色

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25.02.20

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「清泉川（きよいずみがわ）澄澪華（すみればな）純米吟醸　白麹仕込」。山形県酒田市のオー···

福島「大天狗　純米吟醸」洗練された甘旨味がオーソドックスに踊る

25.04.29

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25.04.28

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秋田「飛囀（ひてん）鵠（ＨＡＫＵＣＨＯ）ＴｙｐｅＡ」パワフルな甘旨味とエネルギッシュな酸味が激突

25.04.27

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島根「天穏　涼殿　純米吟醸」凡庸な甘旨味に薬っぽい香りが絡み、最後は切れあがる

25.04.26

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25.04.24

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25.04.22

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ぜいたくいくらウニごはん『新橋炉ばたや』新橋

25.04.28

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25.04.28

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高知「山に雲がゴオウゴオウ　純米大吟醸」伸びやかに踊る甘旨味にヘルシーな酸味が囃す

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新潟「白瀧　温泉むすめラベル　純米吟醸」健康的な甘旨味の舞いをヘルシーな酸味が締め付ける

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新潟「上善如水　純米吟醸　新米新酒」五味がそれぞれの役割を果たし、上質な世界を描く

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