青森「陸奥八仙　ＩＳＡＲＩＢＩ　特別純米」ドライでスレンダーな甘旨味の割に華やかな香りが彩る

飲み歩き

25.01.06

自宅の晩酌に青森県八戸市の八戸酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。１本目はこれです。「陸奥八仙（むつはっせ···

茨城「常陸菊　純米　磨き六割」チャーミングで多彩な甘旨味が酸渋と···

茨城「常陸菊　純米　磨き六割」チャーミングで多彩な甘旨味が酸渋と絶妙に調和する

25.01.22

飲み歩き

茨城「菊乃香　純米吟醸　磨き五割五分」軟らかな甘旨味が単独で無難···

茨城「菊乃香　純米吟醸　磨き五割五分」軟らかな甘旨味が単独で無難な優等生の舞いを披露する

25.01.21

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高知「山に雲がザアアザアア　純米大吟醸」均整の取れた舞いが展開さ···

高知「山に雲がザアアザアア　純米大吟醸」均整の取れた舞いが展開され、終盤に旨味と渋味が主役に

25.01.20

飲み歩き

高知「山に雲がゴオウゴオウ　純米大吟醸」伸びやかに踊る甘旨味にヘ···

高知「山に雲がゴオウゴオウ　純米大吟醸」伸びやかに踊る甘旨味にヘルシーな酸味が囃す

25.01.19

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飲み放題日本酒酒場63　灯火」伯楽星、廣戸川、宗玄、天美、森嶋、土田････

25.01.18

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25.01.17

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茨城「常陸菊　純米　磨き六割」チャーミングで多彩な甘旨味が酸渋と絶妙に調和する

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25.01.22

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25.01.21

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茨城「菊乃香　純米吟醸　磨き五割五分」軟らかな甘旨味が単独で無難な優等生の舞いを披露する

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25.01.21

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兵庫「純青　純米吟醸　生酛　愛山　無濾過生酒」七色に変化する甘旨味が色っぽく艶を放つ

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長野「真田六文銭　純米吟醸　生酛造り　ひとごこち」もぎたての熟れた果実の世界が描かれる

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福井「花垣　越の雫　純米　無濾過生原酒」中濃ソースのような甘旨味の舞いの世界を酸渋が下支えする

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